سلطة الطحينة

2 كوب طحينة 

4 فصوص ثوم مدقوق 

1/2 كوب زيت زيتون 

عدد 3عصير الليمون 

مقدار ملح 

مقدار ماء فاتر 

ملعقة بقدونس مقطع

تخلط الطحينة مع الثوم خلطا جيدا.

يصب عليها قليل من الماء الفاتر وعصير الليمون و زيت الزيتون و الملح.

يقلب الكل مدة ثلاث دقائق حتى تذوب الطحينة تماما.

تصب في طبق و ينثر عليها البقدونس ثم تقدم.