شرائح بالكابر

المقادير

4 شرائح لحم ( عجل)

4 بيض

3 ملاعق كبيرة زيت

3 إلى 4 ملاعق بيرة خبز مرحي

6 آنشوا

فلفل أسود

ملح

3 ملاعق كبيرة كابر

التحضير

1 ـ أبسطي الشرائح ضعي الملح والفلفل الأسود ، ثم إغطسيها في البيض المخفق ومرمديها في الخبز المرحي ( إذا أردت طبقة سميكة أعيدي العملية).

2 ـ سخني الزيت في مقلاة ، اغطسي الشرائح واتركيها حتى يصبح لونها ذهبي ، ثم إقلبيها وقطريها على ورق مصاص ، ضعي الشرائح في صحن التقديم ، زينيه بالأنشوا والكابر